Des arbres fruitiers, des planches de cultures potagères intercalées en terrasse , des petits fruits en quantités, en culture biologique, avec une couverture permanente ou avec des cultures intercalaires, nous expérimentons depuis plus de 10 ans la production de nos légumes et légumineuses vers l’autonomie.
Tous nos plants sont faits maison, à partir de semences bio ou de nos propres semences (expérimentations en cours)
Nous expérimentons aussi les modes de conservations à notre portée :
- Conservation naturelle à la cave dans des bacs à sables
- Conservation par pasteurisation
- Séchage avec un séchoir solaire fabrication maison
- Lacto-fermentation
Nous sommes inspirés par Marie Thévard et les pratiques de sa famille, par Jean Martin Fortier et son manuel d’agriculture biologique sur de petites surfaces. Et puis, il faut s’adapter à son environnement, aux variations de plus en plus importantes des conditions climatiques « ça part dans tous les sens ».